Lavkarbo og fettfrykt

Fettfrykt

Lavkarbo-dietten baserer seg på et protein og fettrikt kosthold. Ernæringsfysiologer er bekymret for hva det ekstra fettet kan gjøre med hjertet og nyrene på sikt. 

Fett som energikilde

Ved å kutte ut karbohydrater fra dietten må kroppen gå over til å bruke fett som energikilde. Man kommer da inn i en tilstand vi kaller ketose. Som et resultat av fettforbrenningen lager kroppen avfallstoffer kalt ketonlegemer. Disse gjør blodet surt og skaper en aceton-lukt av pusten vår. I startfasen av en slik lavkarbo-diett vil omvendingen fra å bruke karbohydrater til å bruke fett som energikilde gjøre de fleste svært trøtt.

Ketose er generelt sett ikke et problem for friske og unge mennesker, men på lang sikt er altså ekspertene skeptisk til om lavkarbo-dietten er godt for både nyrer og hjerte.

Mangel på dokumentasjon?

Til tross for sin store popularitet, er ikke effekten av lavkarbo-dietten dokumentert veldig godt. Det har vert utført en rekke forsøk som viser at en diett lav i karbohydrater gir raskere nedgang i vekt enn en tradisjonell vektreduksjonsdiett som er lav på fett og gir et underskudd av kalorier. Men etter et halvt år på en slik diett viser den ikke bedre resultater enn den tradisjonelle vektreduksjonsdietten. 

Mye av grunnen til dette kan være det store vanntapet kroppen får da man kutter ut karbohydratene. Karbohydratene som lagrer en god del vann i kroppen bidrar til ekstra vekt. Når denne vekten er tatt vekk vil personvekten raskt vise fremgang. 

Hva kan du og dine leve med?

Enhver person som velger å slanke seg har gjerne andre rundt seg. Hvordan våre nærmeste støtter oss og aksepterer våre valg i en slik situasjon har stor innvirkning på hvilket resultat man får. For mange familier vil middagsbordet se mye annerledes om en av familiemedlemmene velger å gå ned i vekt. Det å gå på en diett har altå ofte innvirkning på de rundt deg. Før man da printer ut diett-skjemaet og oppskrifter bør man spørre seg selv om dette er noe både du og familien kan leve med i lengre tid.

En amerikansk studie med 307 deltagere undersøkte effekten av to ulike dietter: lavkarbo og lavfett-diett. Over en to års periode hadde begge gruppene gått ned tilsvarende mye i vekt. Er det da nødvendig å gå så hardt til verks som en lavkarbo-diett gjør? Eller kan man basere seg på et sunt, variert kosthold med mindre mettet fett og et lite kaloriunderskudd? Jeg ville valgt det siste.

Lavkarbo's motstykke

Lavkarbo sitt motstykke er nå endelig kommet. Den nye "Carb Lovers Diet" lover deg bedre former og en tynn midje. Dietten vektlegger bruk av komplekse karbohydrater som sakte frigjør energi til kroppen. Resistent stivelse (RS) er et karbohydrat som fungerer som kostfiber. Dette skal altså bidra til økt økt aktivitet i magen og et mindre kaloriopptak.

Konklusjon

Ved å kombinere ulike dietter med fysisk aktivitet har man i lang tid oppnådd varig vektnedgang, uansett diett. Det viktigste uansett hvilken vektreduksjonsdiett man velger, er kaloriunderskudd. Velg derfor en diett du vet at både du og dine nærmeste kan leve med over lengre tid.


www.trenbedre.no